商品

～イートアンドフーズ　2022年春夏業務用新商品・リニューアル品～
“揚げて美味しい”を追求した「揚げ専用餃子」、
当社最大サイズ「BIG焼売」などを3月より販売開始

　株式会社イートアンドフーズ（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田浩康）は、中華専門店「大阪王将」がお届けする業務用新商品2品・リニューアル品2品を、2022年3月より販売開始いたしました。今回は、揚げることで最高の食感や味になるように仕上げた「揚げ専用餃子」、ひとくちでは食べきれないほどの「BIG焼売」が新たに登場いたします。
　「大阪王将」の業務用商品は、イートアンドグループが外食事業で培ったノウハウを活かして開発した、種類豊富な餃子や点心、惣菜などを、スーパーマーケットなどの量販店やコンビニエンスストア、外食店といった業務用市場に向けて提供してまいりました。引き続き、「大阪王将」の業務用商品によって売り場や店舗の付加価値を高めていただけるよう、ラインナップの拡充を進めてまいります。

＜新商品＞揚げることで最高の食感、味になるように仕上げた「揚げ専用餃子」
焼き餃子・水餃子に比べると浸透していないものの、おつまみにもぴったりで調理の手間も少ない揚げ餃子の魅力を
広めていきたいという想いで、開発に至りました。

◆業務用揚げ専用餃子
・皮のサクサク感を出すため、通常より皮の厚みを薄くし、米粉やコーンスターチを配合しました。
・皮が具の水分を吸収せず、冷めても固くなりにくいように工夫し、時間が経っても美味しさを保ちます。
・おろしニンニクとガーリックパウダーを使用し、ニンニクの風味を効かせました。
・コク深い醤油ダレで、味に深みを出しました。

＜新商品＞ひとくちでは食べきれない、圧倒的存在感を放つ「BIG焼売」
当社が販売する冷凍焼売の中では最大となる1粒約45gのBIGサイズが特長です。一見してわかるボリューム感は、
惣菜コーナーなどでインパクトを放つこと請け合いです。