黒酢炒め水餃子

作り方

1. 1

   たまねぎは繊維に沿って1㎝幅に切る。なすはヘタを取り乱切りにする。パプリカとピーマンは種を取り、小さめで乱切りにする。パイナップルは1枚を6等分に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに凍ったままの大阪王将 ぷるもち水餃子と大さじ1杯（分量外）の水をふりかけ、ラップをせずに500wの電子レンジで約3分加熱し、粗熱を取る。表面の水分を取り、表面に片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   揚げ油を160℃に熱し、パイナップル以外の①を油通しする。さらに180℃に温度を上げ、②をカリッとするまで揚げる。

4. 4

   フライパンに【A】を入れて火にかけ、煮立ったら③・パイナップルを入れ全体を和える。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。