パリパリ！羽根つき餃子

作り方

1. 1

   キャベツはみじん切りか千切りにして水気をよく切っておきます。

2. 2

   豚ひき肉に手作り餃子の素を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、キャベツも加えてさらに混ぜます。

3. 3

   混ぜ合わせた具材を餃子の皮にのせ、皮のフチに水をつけて餃子の皮で包みます。

4. 4

   フライパンに油を入れて餃子を並べ、水で溶いた薄力粉を入れてフタをし、中火で約4分蒸し焼きにします。

5. 5

   フタを取り、水気が飛ぶまで加熱し、焼き目がきつね色になったら火を止めます。お皿を被せてひっくり返したら完成です。