シャキッと！生姜水餃子

作り方

1. 1

   キャベツをみじん切りか千切りにして、水気を切っておきます。 しょうがもみじん切りにして絞り汁と別にしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて加熱し、沸騰させたところに中華スープの素、しょうゆ、塩、こしょう、しょうがの絞り汁を加え、スープを作ります。

3. 3

   豚ひき肉に手作り餃子の素を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。キャベツとしょうがを加え、さらに混ぜます。

4. 4

   混ぜ合わせた具を餃子の皮にのせ、皮のフチに水をつけて包みます。

5. 5

   沸騰したスープに餃子を入れ、火が通るまで加熱します。溶き卵と水で溶いた片栗粉、ごま油を加え、お好みで小ねぎを散らして完成です。